Laget på stedet

Surdeig ble laget på stedet av rugmel takket være alkohol holding gjæring. Dette er en multi-timers prosess som et resultat av hvilken begynnelsen, pre-syre, halvsyre og bare riktig syre dannes./Det er en prosess som varer i mange timer, som gir resultat at det dannes en kjerne, forsyre, halvsyre og til slutt selve syren.

Naturlig

Rundstykker hever på en naturlig deig

Tradisjonell

Den tradisjonelle metoden, er uten hevemidler og uten forbedringsmidler, bare naturlig gjæring, på grunn av mikroelementer og probiotika som blir levert i høyest nivå . Dette støtter restaurering av tarmbakterier og styrker kroppens immunitet.